冻扁豆还可以吃吗
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1、可以食用
冻扁豆还能吃，扁豆表皮在低温的环境下可能会受到损害，但是其中的内部营养结构不会有太大的变化，所以并不会产生有害物质，是可以正常食用，只是营养物质可能有一定的流失 。
2、注意事项
冻扁豆如果出现腐烂、异味的情况，则不能继续食用，受冻后的扁豆表皮将会失去抑制细菌的效果，所以可能会滋生细菌和有害物质，甚至是发生腐烂的情况，此时应该将扁豆直接扔掉 。
3、保存方法
【冻扁豆还能吃吗】 扁豆适合放入冰箱保存，应该将其平铺在通风干燥处，同时避免受到阳光的直射，以免温度升高后滋生细菌发生腐烂，或者将扁豆装入保鲜袋中，然后存放于冰箱冷藏区进行保存 。
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