玉米笋的保存方法
文章插图
1、真空保存
玉米笋需要进行真空保存 ， 首先将玉米笋放入真空袋中 ， 然后使用专业的抽气工具将真空袋中的空气抽出 ， 并将袋口密封 ， 再将玉米笋放置阴凉处 ， 在真空的条件下即可保存较长时间 。
2、冷冻保存
玉米笋可以进行冷冻保存 ， 将玉米笋使用清水冲洗干净 ， 然后放置通风处晾干表面的水分 ， 再装入保鲜袋中 ， 密封袋口后放置冰箱冷冻区 ， 保持冷冻区温度在零下18度以下即可 。
【玉米笋怎么保存】 3、冷藏保存
玉米笋短时间保存可以放入冰箱冷藏 ， 在玉米笋的切面处涂抹一层盐 ， 抑制细菌微生物的进入 ， 然后使用保鲜膜包裹放置冰箱冷藏群 ， 能够最大程度保留其中的水分和营养物质 。
