冬笋由什么竹子长的
文章插图
1、毛竹
冬笋是毛竹长的，一般在立秋之后毛竹的根茎就会开始在地下长出笋芽，到了立春后笋芽基本成熟，此时为采摘冬笋的最佳时期，但是需要注意不能过度采摘，以免影响毛竹的繁殖 。
2、保存方法
冬笋应该使用沙土进行存放，首先取一个铁桶，在其中放入10厘米左右的沙土，然后将冬笋放入沙土的表面，放置通风阴凉处，避免阳光的照射，即可将冬笋保存30到45天时间 。
3、食用禁忌
【冬笋是什么竹子长的】 冬笋不能和螃蟹一起食用，两者都属于寒性食物，一起食用会可能会导致人体出现腹泻的症状，另外冬笋不能和鸡蛋一起食用，冬笋中的鞣酸物质会和鸡蛋中的蛋白质生成无法消化的物质 。
