香菇放了一周还可以吃吗
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1、具体环境判断
香菇放了一周还能吃根据存放环境决定 ， 新鲜香菇中的水分含量不高 ， 当放在常温阴凉处保存 ， 能保存2~3天的时间 ， 一周后已经滋生了大量细菌 ， 不能继续食用 ， 但如果放在冷箱冷藏或者冷冻保存 ， 能保持10~15天不变质 ， 一周可以继续食用 。
2、冷藏保存
想要较长时间的保存新鲜香菇 ， 可以选择冷藏的方法 ， 即将香菇清洗干净 ， 然后用厨房纸吸干香菇表面的水分 ， 再将香菇放入干净的保鲜盒中 ， 最后放入冰箱的保鲜层 ， 调试温度在5~10度之间保存即可 。
【香菇放了一周还能吃吗】 3、风干保存
干香菇可以保存1~2年的时间不变质 ， 将香菇放在通风处脱水风干 ， 或者直接将其放在烤箱中烘干处理 ， 可以制成香菇干 。香菇干中不含有水分 ， 可以直接将其装在密封袋中 ， 放在干燥通风处保存 ， 食用时充分泡发即可 。
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