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【pitahaya是什么水果】麒麟果 。麒麟果是黄皮的火龙果,原产于中美洲 。麒麟果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维 。麒麟果为是仙人掌科三角柱属植物,原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区,属典型的热带植物 。麒麟果含糖量皆在18°Brix以上,果肉中种子大而柔软,毫不碍口,但其果实略小 。含维他命：B1、B2、B3、C 丰富的矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等,其它营养：胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、花青素（红肉的品种含量最为丰富）等。
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