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【红烧肉怎么炒才嫩】
姜丝5克、葱末8克,五花肉250克切块；
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将五花肉焯水去腥去血沫；
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食用油5ML,放入姜丝,倒入五花肉,翻炒均匀；
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加入生抽25克,老抽15克,翻炒均匀,加入清水20ML,大火煮沸,转小火煮40分钟 。
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