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热菜时,加点料酒,生姜和大蒜即可去除异味 。此外,蔬菜类的食物炒熟后,不建议隔夜吃 。不管是否放入冰箱 。比如黄瓜,隔夜后首先不新鲜,其次味道也会改变,最重要的是很容易滋生细菌影响健康 。因隔夜蔬菜都会有较多的亚硝酸盐产生,此类物质对人体健康具有一定的危害,因此建议不要吃为宜 。
【炒黄瓜隔夜后有异味怎么办】黄瓜葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长,有棱沟,被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙,有糙硬毛；叶片宽卵状心形,膜质,裂片三角形,有齿 。雌雄同株 。雄花：常数朵在叶腋簇生；花梗纤细,被微柔毛；花冠黄白色,花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮,被柔毛；子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形,熟时黄绿色,表面粗糙 。种子小,狭卵形,白色,无边缘,两端近急尖 。花果期夏季 。
