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用沙子炒栗子不会开口 。
做法如下：
准备材料：鲜栗子、白糖 。
【炒板栗怎么不会裂开】准备适量的砂糖；
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将洗好的沙子放入炒锅中,炒热（大火）；
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加上砂糖,翻炒（小火）；
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栗子放入煮开的清水中,焯5分钟,捞出沥干；
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待砂糖与沙子均匀接触后,放入焯好的栗子；
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接下来要不停翻炒,大概需要炒30-40分钟；
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出锅,放凉即可食用 。
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