冰菜怎么吃能炒吗 _知识分享

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能,冰菜可以凉拌、炒制食用。
方法：
备好适量的冰菜掐成小段；

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一匙油炒干辣椒；

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加入冰菜翻炒,加入白糖半小匙,拌匀即可起锅。

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注意：冰菜本身带有咸味,不需要加盐,如果喜欢吃酸味,可以不放白糖。
冰菜：冰叶日中花,是番杏科、日中花属的一年生或二年生草本。茎匍匐,叶互生,扁平,肉质,卵形或长匙形,紧抱茎,有发亮颗粒。花单个腋生,几无花梗；花瓣多数,比萼片长,花白色或浅玫瑰红色,果实为蒴果。
该种原产非洲南部纳米比亚等地,世界多地有引进栽培。喜阳光,耐干旱及盐碱。怕寒、高温酷暑及水涝。繁殖方法有播种。
【冰菜怎么吃能炒吗】冰叶日中花营养丰富,口感清脆,风味独特,且自身的泡状细胞中带微咸味,可生食或炒食,具有很高营养价值,在法国是一种广受欢迎的蔬菜,在日本还被开发为化妆品。