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先将鸭翅上面的毛拔干净,再洗干净控水备用 。
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准备八角、生姜、大蒜、辣椒、花椒；
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【冰冻鸭翅怎么炒好吃吗】锅烧七成热,放一勺花生油,红糖煎至融化；
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鸭翅放下去煎,煎一面后再翻过来煎另外一面,让鸭翅充分吸收糖份；
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然后再将煎好的鸭翅都铲进高压锅里,将所有配料都放进去,加点酱油和料酒,加适量水,盖盖子焖十五分钟 。
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时间到后,不急于打开盖子,等高压锅里的水蒸气出完,再打开,然后撒上葱花即可 。
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