使用食材
文章插图
【昂公鱼汤的做法窍门】 鱼、豆腐、葱、油、料酒、盐、鸡精、生姜、味精 。
步骤一
文章插图
先将鱼去除内脏，清洗干净后，把豆腐切成块状，葱切成段备用 。
步骤二
文章插图
起锅烧油，把鱼放进锅里，炸3分钟左右后捞起，另一个锅煮好热水，把炸好的鱼放进去 。
步骤三
文章插图
接着把料酒、盐、鸡精、生姜放进去煮15分钟左右 。
步骤四
文章插图
最后把豆腐放进去煮2分钟，加入味精、葱段，关火盛出即可食用 。
文章插图
【昂公鱼汤的做法窍门】 鱼、豆腐、葱、油、料酒、盐、鸡精、生姜、味精 。
步骤一
文章插图
先将鱼去除内脏，清洗干净后，把豆腐切成块状，葱切成段备用 。
步骤二
文章插图
起锅烧油，把鱼放进锅里，炸3分钟左右后捞起，另一个锅煮好热水，把炸好的鱼放进去 。
步骤三
文章插图
接着把料酒、盐、鸡精、生姜放进去煮15分钟左右 。
步骤四
文章插图
最后把豆腐放进去煮2分钟，加入味精、葱段，关火盛出即可食用 。
