干豆角发霉了不能吃
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干豆角发霉了 ， 不能再继续食用 ， 发霉的食物含有大量的霉菌 ， 进入人体后会导致消化道菌群混乱 ， 引发食物中毒 。若是霉菌孢子进入人体 ， 还会危害血液和呼吸系统的健康 。
【干豆角发霉了还能吃吗】
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发霉的食物中还含有许多的黄曲霉素 ， 这种物质是全球认可的首要致癌物质 ， 长期摄取黄曲霉素会造成人体器官病变 ， 增加患上癌症的几率 。发霉的干豆角建议直接扔掉 ， 不要食用 。
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干豆角在食用前要用水泡开 ， 可以用凉水浸泡2个小时 ， 也可以用热水或是直接煮沸 ， 但是营养成分流失的比较多 ， 泡开后要将水分控干挤净 ， 能让干豆角更加美味 。
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