菠萝不可以和牛奶一起吃

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菠萝含有大量的酸性成分,牛奶的蛋白质含量丰富,若二者同时食用,菠萝中的酸性成分会使蛋白质凝固,不利于人体对蛋白质的消化吸收,降低食用价值,还有可能会损伤肠胃 。
【菠萝可以和牛奶一起吃吗?】

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菠萝的肉色金黄,香味浓郁,甜酸适口,其含有的芳香成分可促进唾液分泌,增进食欲 。菠萝中含有大量的食物纤维和维生素,食用可促进消化,预防便秘,还能增进人的新陈代谢,消除疲劳 。

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菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶,会分解体内的蛋白质,还会刺激口腔,食用前可以用盐水浸泡 。盐水能降低菠萝蛋白酶的活性,保护口腔和皮肤黏膜的健康 。
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