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主料：瘦肉200g、阿胶10g、红枣10颗；辅料：盐小半勺、生姜三片 。
1、准备好所用食材,瘦肉切片 。
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【阿胶怎么煮】2、把瘦肉用姜水浸泡半小时 。
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3、红枣用厨房剪把果肉剪小块,去掉枣核 。
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4、生姜切片,阿胶用刀背拍碎 。
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5、把全部食材放入炖盅,加入两碗清水 。
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6、电饭锅中放水,把炖盅放入炖2小时 。
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7、把盖子打开用筷子搅散阿胶后接着再炖半小时 。
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8、最后加入适量盐调味即可 。
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