糯米一泡就碎的原因
文章插图
耨米出现一泡就碎的情况是正常的，因为糯米中的淀粉含量比其它米高很多，泡水之后会粉化，这也是糯米煮熟后会比其它米更加软糯的原因 。
文章插图
但是需要注意质量不好的糯米也会出现一泡就碎的情况，这种糯米很可能是陈米，甚至有可能是已经变质的糯米，这种糯米泡水后碎掉的情况会比较严重 。
文章插图
【糯米一泡就碎了怎么回事】 优质的糯米色泽通常为乳白或蜡白色，整体呈不透明的长椭圆形，其硬度较小，且米粒均匀完整且饱满 。如果糯米有发黄的迹象，最好不要购买 。
推荐阅读
- 酱肉一般腌几天就可以晒了
- 热水袋换了水就不热了怎么办
- 糯米蛋为什么要包锡纸
- 糯米不泡直接用电饭煲煮可以吗
- 糯米粉香芋糕怎么做
- 核桃仁烤箱烤几分钟就熟了
- 电磁炉加热一下就停一下什么原因
- 气温低于几度就不能打混凝土
- 苹果汁刚榨就黑能喝吗
- 海茸煮多久就熟了