【香菜保存一年翠绿不变味的方法】
文章插图
1、冷冻法：将香菜洗净晾干水分,切成小段,装入餐盒中,放入冰箱冷冻室保存即可 。
2、切碎冷冻法：把香菜择掉黄叶,清洗干净,控干水分后,将其切碎并放入自封袋中,封好袋口,放入冷冻室冷冻保存即可 。
3、塑料袋冷冻法：将香菜洗净,在根部到顶部之间包上卫生纸,用喷壶喷洒一些凉白开在纸巾上后,套上保鲜袋,放入冷冻室冷冻保存即可 。
香菜：
为双子叶植物纲、伞形目、伞形科、芫荽属的一个植物种,一、二年生草本植物,是人们熟悉的提味蔬菜,状似芹,叶小且嫩,茎纤细,味郁香,是汤、饮中的佐料,多用于做凉拌菜佐料,或烫料、面类菜中提味用 。原产地为地中海沿岸及中亚地区,河南及中国大部地区都有种植 。
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