猪踭肉是猪手部位【猪踭肉是什么部位】
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猪踭肉是猪手部位上的肉，对于老人、妇女、失血过多的人食用最佳，也比较适合年老体弱者食用，但胆结石、动脉硬化、高血压病的患者食应以少食或不食为好 。
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猪踭肉含有丰富的胶原蛋白和优质蛋白质，常吃后可以使皮肤变得更加嫩滑，可有美容养颜的功效，也是女人最喜欢吃的营养食材 。
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红烧猪蹄是人们餐桌是最常见的做法，男女老少都喜欢吃，做法也很简单，同时营养价值丰富，最好搭配一起青菜水果食用，这样利于人体营养的均衡 。
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