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【盖碗怎么选】1、外形：外形要端庄,拿在手里要舒服,碗和盖的配合也要密切 。
2、选择碗沿比较宽的盖碗：从理论上来说,碗口向外撇得越开,导热速度的就越慢,不会烫手 。矮身而又沿边窄的盖碗茶水容易溢出,沿边也很烫 。
3、选择盖纽高的盖碗：盖纽要越高越好,能远离水汽的热量,不会烫手 。
盖碗：
是一种上有盖、中有碗、下有托的汉族茶具,四川的“盖碗茶”就是用的这茶具 。又称三才碗、三才杯,盖为天、碗为人、托为地,暗合天地人之意 。“茶托”又称“茶船” 。盖碗茶,须用滚烫的开水冲一下碗,然后放入茶叶盛水加盖,沁茶的时间看茶叶数量和种类约为20秒至3分钟 。起源于唐代的四川、盛行清朝的京师 。
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