1、引起痛风【蚝油吃多了有什么坏处】
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蚝油属于一种高嘌呤的调味品 ， 因此在烹饪的时候要少放一点 ， 否则可能会引起痛风的症状 ， 不仅关节会疼痛难忍 ， 而且身体还可能出现水肿的情况 ， 建议患有痛风的人更加要避免摄入蚝油这类调味品 。
2、升高血糖
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蚝油本身含有糖类 ， 因此口感也会偏甜一些 ， 不适合有糖尿病的人食用 。而且如果吃多了蚝油就会升高体内的血糖 ， 不利于人体对于血糖的控制 ， 而且容易造成营养过剩 ， 把蚝油内的其他营养白白流失 。
3、过敏
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蚝油是一种海鲜类的调味品 ， 因此如果有过敏史的人要小心食用蚝油 ， 并且有海鲜过敏史的人不能吃蚝油 。食用蚝油的时候摄入量控制在5g以内即可 ， 如果吃多了可能会诱发过敏的不适症状 ， 引起皮肤红肿 。
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