黄花鱼蒸15分钟能熟
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黄花鱼一般个头都比较小，蒸10～15分钟就可以出锅了;如果是个头比较大的黄花鱼，建议蒸15分钟左右再出锅 。蒸煮的时间到了，可以观察鱼眼睛是否发白，如果发白就可以出锅;或者用筷子戳一下鱼肉，如果变软可以出锅 。
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将买回来的黄花鱼解冻，去除鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏之后清洗干净备用 。将葱和蒜切成碎末，生姜切成丝，倒入料酒之后搅拌均匀 。将搅拌好的汤汁淋在鱼上，同时可以在鱼肉里面塞入姜丝去腥，最后放入蒸笼里开始蒸煮 。
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【黄花鱼蒸多长时间能熟】 蒸煮15分钟后关火，把黄花鱼放在蒸笼里继续焖一会，再过五分钟之后取出即可 。蒸好的黄花鱼已经入味，还可以在表面撒一些葱花提味;如果喜欢吃辣味的，建议不要把辣椒酱淋在鱼上，会破坏鱼鲜味，可将辣椒油放入味碟中食用 。
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