做锅贴的和面方法
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平时做锅贴时 ， 首先需要将面粉放入容器里 ， 添加适量的开水 ， 将其搅拌均匀揉搓成面团 ， 等待半个小时冷却后 ， 将面团揉搓成条 ， 分成多个部分 ， 用木棍将小面团压成薄皮就可以了 ， 这样做方法比较简单 。
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其实也可以将酵母粉溶解到温水里 ， 用酵母水来给锅贴和面 ， 将面粉揉搓成面团 ， 然后放到容器里 ， 铺盖一层塑料薄膜 ， 等待半天时间 ， 使面团发酵 ， 再将其分成多个部分 ， 再小面团压成薄皮 ， 这样做出来的锅贴口感要好一些 。
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【做锅贴的面怎么和】 将薄皮上均匀的涂抹食用油、食盐、五香粉、油酥等食材 ， 然后将薄皮对折成三层 ， 使用平底锅 ， 去锅烧油 ， 将薄皮放入锅中 ， 用中火慢煎 ， 还要不断的翻面 ， 煎至两面金黄就可以起锅了 。
