1、取粥
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煮粥时出现糊了的现象，需要及时的将火关掉，用工具将上层的粥取出，切忌一定不要用铲子去铲锅底，否则会将破坏上层的粥，以及容易将锅底的致癌物质混入上层粥中 。
2、茶叶去除糊味
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使用茶叶可以去除粥中的糊味，可以取适量的茶叶用纱布或是滤网包裹好，放入粥中，加入少量的清水，再次煮沸即可，茶叶中含有的成分能够有去除异味的作用，饮用粥时，还有掺杂茶香的味道 。
3、插葱去糊味
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用筷子在粥的表面戳几个洞，将长度适中的葱，放入洞中，盖上锅盖等3～5分钟，糊味即可去除掉，另外也可以在粥面上撒上均匀的葱末，也能有去除糊味的作用，
4、牛奶
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【煮粥糊了怎么办】 牛奶醇厚鲜美，也有去除糊味的作用，在糊了的粥中加入少量的牛奶，在炉火开着的情况下，用筷子反复搅动几次，将其搅拌均匀后便能饮用了 。
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