买猪肉注意事项
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新鲜猪肉的颜色主要为淡红色，或者淡粉色为准，靠近皮的肥肉显示出更光泽的白色 。反之，不新鲜的猪肉则颜色表现为灰色或暗红色，切面也显示暗灰色或深褐色，靠近肉皮的肥肉有污秽，颜色显示出淡绿色 。
【猪肉为什么有股骚味】 用手触摸猪肉的表面，如果手感微干或者稍湿，但是不粘手，则判断为新鲜猪肉 。反之，如果手感触摸有粘手或者表面比较干燥，那么此肉就不是新鲜猪肉 。
尽量不要购买街边流动商贩销售的猪肉，虽然价格便宜，但是来源无保障，其次运输过程设施简陋，存在二次污染，尤其是夏季，不卫生 。
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