【海参花是什么东西】
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海参花是海参的肠和卵,属于海参的内脏 。海参从不会主动地攻击其它动物,但却有着一套特殊的本领来保护自己,即排脏 。当遇到敌害时,海参将其内脏排出以迷惑敌人,供其饱餐一顿,在特殊的环境中,经过几个月的休养,又会长出一套新的内脏 。人们食用海参,通常都是选择海参皮肉,而海参体内的肠及卵等内脏则被废弃掉了 。而在国外,把海参肠卵称美誉为“海参花”,通常会把海参花用来沏茶、泡酒,然后再煨汤,或者盐渍发酵制成参花酱 。
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