文章插图
茄夹面糊做法:
1、将茄子去蒂，切成夹片 。
2、葱、姜切末 。
3、青红椒、洋葱切小丁 。
文章插图
4、肉泥放入碗中，加一个鸡蛋、葱姜末、盐、味精、淀粉，搅拌均匀 。
5、将调味的肉泥，酿入茄夹内 。
文章插图
6、将低筋面粉、淀粉、发酵粉装在一个碗里拌匀 。
7、加入清水、鸡蛋，拌匀成糊 。
文章插图
8、锅中倒入色拉油，将油烧到筷子插入时，四周有均匀气泡 。
9、将茄夹放入脆皮糊里，然后用筷子夹住裹糊的茄夹，进入油里炸，表面炸金黄以后，马上捞出 。
10、锅再烧热，将炸过一次的茄夹，再次复炸一遍，至外皮酥脆金黄，即可捞出 。
文章插图
11、锅中留底油，将青红椒丁、洋葱丁煸香 。
12、倒入茄夹，边翻滚，边撒上椒盐，出锅即可 。
【茄夹面糊怎么做才酥脆】
文章插图
推荐阅读
- 野生菌怎么做好吃
- 拔丝香蕉怎么做的步骤
- 医生怎么移民加拿大
- 铁板烧的酱汁怎么调
- 怎么让干山药快点炖烂
- 瑞祥卡在麦德龙怎么用
- 无家可归又不想住旅馆怎么办
- gta5怎么卖车
- 怎么才能提高学习的注意力
- 拼多多物流通知信息怎么删掉