文章插图
【青番茄能吃吗】不能吃 。青番茄，又叫青西红柿 。经测定，未成熟的青西红柿含有毒性物质龙葵素，食用这种还未成熟的青色西红柿，口腔有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大 。龙葵素不但具有碱性，还具有毒性 。龙葵素的致毒机理主要是通过抑制胆碱酯酶的活性而对人体引起中毒反应 。胆碱酯酶有两类：乙酰胆碱酯酶、羟基胆碱酯酶 。胆碱酯酶是一种水解酶，它的度作用是水解乙酰胆碱 。一旦乙酰胆碱被水解之后，就会失去自身的作用 。
推荐阅读
- 鸡蛋壳能吃吗
- 藤椒酱怎么做
- 桔子外面的白丝能吃吗
- 生姜杆叶能做青贮料吗
- 青柠檬和黄柠檬的区别 这三点你了解哪些
- 青栀如初的下一句
- 褪去青涩的年华下一句
- 番茄怎么做好吃又营养
- 青骢御史上南秦代表什么动物
- 连体樱桃能不能吃