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准备食材：糖、水 。
加水没过糖,小火加热至沸腾,此时泡泡比较大,液体比较稀 。
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继续加热,糖水越来越稠,泡泡密集如沸腾,液体浓稠 。
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液体更加浓稠,中间开始转变为金黄色,轻晃锅体加热更均匀 。
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【焦糖怎么熬】金黄色慢慢越变越深,色如琥珀时离火,趁热倒入热开水,一边加水一边搅拌 。
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晾凉后密封放入冰箱保存 。
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