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准备食材：五花肉、姜、蒜、葱、王致和腐乳、花椒、花椒、大料 。
五花肉切段,生水下锅撇去浮沫留原汤
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原汤加入花椒大料,中小火炖20分钟左右筷子扎动为止,
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【酱梅肉的家常做法】捞出晾凉切片
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皮朝下码进碗里
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铺上葱姜蒜片,撒上花椒水和腐乳汤,还有少许盐,放入蒸锅里蒸熟 。
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大约一小时后端出来倒扣在盘子里即可
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