其实冬瓜的营养价值非常高 ， 不但是冬瓜肉 ， 冬瓜皮以及冬瓜子的营养成分都非常丰富 。尤其是冬瓜皮 ， 我们做冬瓜的时候往往将皮扔掉 ， 殊不知 ， 冬瓜皮具有利水消肿的作用 。吃冬瓜皮可治疗腹泻 。冬瓜皮还有消热解毒的功效 ， 可以将冬瓜皮做成凉菜 ， 也可以将冬瓜皮切成丝吵着吃 。下面来介绍冬瓜皮的一些妙用 。
冬瓜皮可用于肾病的治疗 。治肾脏炎 ， 小便不利 ， 全身浮肿：冬瓜皮六钱 ， 西瓜皮六钱 ， 白茅根六钱 ， 玉蜀黍蕊四钱 ， 赤豆三两 。水煎 ， 一日三回分服 。
冬瓜皮可治疗因为损伤导致的腰痛 。冬瓜皮烧研 ， 酒服一钱 。可治疗跌扑伤损 ， 干冬瓜皮一两 ， 真牛皮胶一两(锉) 。入锅内炒存性 ， 研末 。每服五钱 ， 好酒热服 ， 仍饮酒一瓯 ， 厚盖取微汗 。
冬瓜皮可治疗咳嗽 ， 冬瓜皮五钱(要经霜者) ， 蜂蜜少许 。水煎服 。治巨大荨麻疹 ， 冬瓜皮水煎 ， 当茶喝 。降血脂 ， 冬瓜能有效的控制人类体内糖类转化为脂肪 。降低血脂凝结度 ， 防止高血压 。
冬瓜皮可提高人体新陈代谢 ， 冬瓜中含有的葫芦巴咸能有效的提高人体中的新陈代谢 。并能控制黑色素的发展 。是美白养颜的常用物品 。
冬瓜皮还可消暑降温 ， 因为冬瓜皮是寒性的 ， 夏天的时候吃冬瓜皮做的菜可消火 。吃冬瓜皮的时候一定要注意 ， 由于是裸露在外 ， 难免沾染细菌 ， 所以一定要清洗干净 ， 并且最好做熟了吃 ， 而不是凉拌吃 。另外 ， 急性肾炎患者在发病期间 ， 冬瓜皮与白茅根水煎服用能缓解症状 。
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