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芝士不用烤箱的简单做法：
1、准备材料：消化饼90克、黄油43克、奶油芝士250克、奶油200克、细砂糖50克、牛奶65克、吉利丁片15克、芒果蓉215克 。
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2、将吉利丁片用冷开水泡软,待用 。
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3、将消化饼干放在保鲜袋中,压碎 。
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4、黄油隔水软化 。
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5、将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中 。
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6、将黄油和饼干碎搅拌均匀,并用汤匙压平,用保鲜袋装好,放进冰箱 。
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7、切芒果,一半切成小块,另一半用搅拌机打成芒果蓉 。
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8、将奶油芝士切成小块,隔水加热融化 。
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9、用打蛋器将奶油芝士打至顺滑 。
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10、将吉利丁片取出并挤出水分,隔水加热融成液体 。
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11、将吉利丁片倒进已经打好的奶油芝士中,搅拌均匀 。
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12、将奶油和芒果蓉倒进已搅拌好的奶油芝士中,用打蛋器打发,期间分三次加入细砂糖和牛奶,打发成奶酪糊 。
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13、将打好的奶酪糊倒进饼模,倒入一半的时候可以适量加入芒果块 。
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14、整个蛋糕模放进冰箱冷藏四小时后,取出,用吹风机围绕蛋糕模吹两圈,取出蛋糕即可 。
【芝士最简单做法不用烤箱】
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