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用料：香椿100g、面粉200g、温热水110g、油60g、胡椒粉少许、盐少许 。
1、把水加入面粉里搅成絮状,揉成光滑的面团 。用保鲜膜盖上放置半个小时 。同时把香椿切碎,用盐腌制十分钟左右 。
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2、把油烧热后倒入面粉里搅拌均匀,加入胡椒粉 。
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3、面团揉成长条,分成了小剂子揉圆 。
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4、擀成长方形,抹上油酥,撒上腌制好的香椿 。
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5、沿着长形的边卷成蜗牛状,再将其擀圆 。
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6、平底锅里放入油加热后放入饼,烙制两面金黄即可出锅 。
【香酥饼的做法】
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