文章插图
用料：秧草250g、冬笋100g、桂鱼1条、生姜适量、菜籽油100g、料酒适量、盐、糖 。
1、桂鱼在菜场宰杀,回家洗净,鱼身斜刀2-3刀 。
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2、冬笋前期处理,开水煮10分钟去除涩味 。
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3、秧草洗净 。
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4、锅内菜籽油练热,下姜片,煎鱼两面,加料酒去腥后加高汤,大火烧开,冬笋下锅转中火煮20分钟 。
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5、煮至汤汁金黄,加盐、糖调好口味,加秧草煮开即可起锅 。
【秧草怎么做好吃】
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用料：秧草250g、冬笋100g、桂鱼1条、生姜适量、菜籽油100g、料酒适量、盐、糖 。
1、桂鱼在菜场宰杀,回家洗净,鱼身斜刀2-3刀 。
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2、冬笋前期处理,开水煮10分钟去除涩味 。
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3、秧草洗净 。
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4、锅内菜籽油练热,下姜片,煎鱼两面,加料酒去腥后加高汤,大火烧开,冬笋下锅转中火煮20分钟 。
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5、煮至汤汁金黄,加盐、糖调好口味,加秧草煮开即可起锅 。
【秧草怎么做好吃】
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