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牛肉圆子的做法：
1、准备材料：牛肉650克、大葱1根、生姜1块、料酒2勺、生抽1勺、原汁酱油2勺、十三香适量、淀粉适量、鸡蛋1个 。
【牛肉圆子怎样做才好吃】
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2、牛肉用清水泡两个小时去除血水,切成小块 。
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3、葱、姜、肉放入绞肉机绞好备用 。
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4、加入鸡蛋、料酒、生抽、原汁酱油,少许多次加清水搅拌到粘稠状态 。
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5、加入淀粉后再次搅拌均匀 。
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6、油锅七成热后放入丸子,小火慢炸到金黄色出锅即可 。
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