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海藻糖本身是没有害处的，但是如果摄入过多，就会增加患病的风险，会对牙齿造成一定的伤害，还会加速人体衰老 。
海藻糖是一种安全、可靠的天然糖类，它在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在，如人们日常生活中食用的蘑菇类、海藻类、豆类、虾、面包、啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖 。
它被广泛的应用在食品业，像饮料、巧克力等都有添加海藻糖 。
但是过多食用海藻糖，会对身体造成一定的伤害 。
增加患病风险：
长期过量摄入海藻糖会引起肥胖，而肥胖则可能引起心脑血管疾病，如冠心病、糖尿病等 。
过量食用海藻糖会引起血尿酸升高 。这是因为海藻糖的代谢过程中会转化合成嘌呤的底物，促进嘌呤的合成，从而使得尿酸生成增多，导致痛风 。
有关专家还提出老年性白内障与甜食过多也有关 。他们调查了50例白内障患者，发现其中有34%的患者有酷爱甜食的习惯，他们认为，这与葡萄糖代谢障碍有关 。
口腔疾病：
【海藻糖危害】经常食用海藻糖还会引起蛀牙、龋齿等口腔疾病 。甜食会为口腔的细菌提供良好的生长繁殖空间，并使口腔处于酸性环境，破坏牙齿表面的牙釉质，是牙齿受到细菌的侵袭，从而引起各种口腔疾病 。
加速人体衰老：
当大家摄入过多海藻糖之后，分解产生的葡萄糖会从肠道被吸收进血液，引起血糖大幅升高，之后身体会分泌胰岛素这种重要的激素来降低血糖 。
大量胰岛素还会增加皮质分泌物的堆积，也就是形成脸上的痘痘；而血管内的血糖长期过高，会增加血管的损伤，并产生大量自由基，不仅影响皮肤养分的供应，还会加速机体的衰老 。
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