蛏王肉怎么做好吃 _知识分享

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主料：蛏子、花椒、姜蒜洋葱、郫县豆瓣酱、美人椒、老抽、蚝油、白葡萄酒、糖、盐、白胡椒粉、青椒丝。
【蛏王肉怎么做好吃】1、锅中油热后,放入花椒,姜,蒜,洋葱炒香。

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2、接着放入郫县豆瓣酱,美人椒,蛏子。

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3、再放老抽,蚝油,白葡萄酒。

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4、最后放入糖,盐,白胡椒粉,青椒丝,翻炒出锅即可。

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蛏：蛏子,海产贝类。软体动物。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。在闽南语里读音类似“摊”,在瓯语里读音类似“青” 。蛏子常见於潮间带的泥沙中（尤其在温带）。壳窄长,剃刀状,长可达20公分（8吋）。斧足大而活跃,能在洞穴中迅速上下移动,受惊时很快缩入洞内。以短水管摄食海水中食物颗粒。有的种可借水管喷水而作短距离游泳。北美太平洋沿岸的荚蛏（Siliqua patula）不栖息在固定的洞穴中,而生活在不断受海浪冲刷的海滩的流沙中。