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用料：鸡蛋3个、木耳30克、食用油10克、食盐2克、生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、干淀粉1小勺、蒜2瓣、香菜15克 。
1、准备原料,提前将木耳泡发 。
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2、调个碗汁,取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖1小勺、干淀粉1小勺、水3小勺、蒜末拌匀备用 。
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【醋溜木耳鸡蛋怎么炒好吃】3、炒锅内倒入食用油,油温六成热倒入打散的蛋液,炒散后盛出备用 。
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4、炒锅内倒入食用油,油温五成热放入蒜末炒香 。
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5、倒入发好的木耳和炒熟的鸡蛋,煸炒 。
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6、再倒入第二部调好的碗汁,翻炒拌匀 。
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7、装盘,撒上香菜末即可 。
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