【坛肉的家庭做法】
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做坛肉需要准备材料：五花肉、葱、姜、蒜、香料（八角、桂皮、陈皮、草果、白胡椒、香叶、茴香、丁香、比伯、白芷）、豆腐乳、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、鸡精、料酒、冰糖 。共分为4个步骤 。以下是做坛肉详细操作：操作/步骤1给五花肉炒糖色
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锅里放底油 ， 将五花肉炒干 ， 倒入冰糖炒出糖色 。2加入调味料翻炒
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加入料酒、生抽、老抽、蚝油、豆腐乳、甜面酱 ， 翻炒均匀 。3放入香料煮开
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放入香料、葱、姜、蒜、水 ， 大火煮开 。4小火慢煮50分钟
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转小火慢煮50分钟 ， 放入盐、鸡精即可出锅 。END总结：以上就是关于坛肉的家庭做法的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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