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木耳有哪些保健功效?
木耳有哪些保健功效?
吸附功能
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用 。
预防心血管疾病
黑木耳含有维生素K,能减少血液凝结成块,预防血栓等症的发生 。吃黑木耳后,血液变稀,人就不容易得脑血栓、老年痴呆,也不容易得冠心病 。
防癌
黑木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能 。它含有抗肿瘤活性物质,能增强肌体免疫力,经常食用可防癌抗癌 。
补铁
黑木耳中铁的含量极高,故常吃黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血 。
此外,我国还有调查称,患有高血压、高血脂的人,每天吃3克黑木耳(干)烹制的菜肴,便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3 。所以说,多吃木耳不仅能享受舌尖美味,还能防病,一举两得 。
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