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金针菇具有抵抗疲劳、消炎、消除重金属盐类物质的作用 ， 在日常生活中适当的吃一些金针菇对我们是有好处的 。
金针菇的热量相对来说比较低 ， 这种食物的蛋白含量高 ， 而且还富含膳食纤维 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 还可以帮助我们消化、预防便秘 ， 对于促进体内的新陈代谢有一定的效果 。
【金针菇有什么营养价值】金针菇含有一定的朴菇素 ， 这种物质具有很明显的抗癌功能 ， 经常食用可以预防高血压 ， 还可以治疗肝脏、肠胃疾病 。
金针菇富含氨基酸 ， 这种成分具有增强记忆、开发智力的作用 ， 尤其是对儿童开发智力有很特殊的功效 。长期服用金针菇 ， 可以让儿童的身体和体重明显增高 。
金针菇属于高钾低钠的食品 ， 这种食品可以防治高血压、高血脂 ， 对于老年人有很多的好处 ， 尤其是一些身体比较虚弱的老年人 ， 可以吃一些金针菇 。
金针菇还可以治疗食欲不振 。金针菇中含有一种特殊的清香 ， 在小孩子食欲不振的时候 ， 可以增进小孩子食欲 ， 起到一个促进食欲的功能 。
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