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想要做出口感Q弹的青团 ， 就要先把洗干净的艾草放入锅中焯水再打成泥 ， 然后往糯米粉、粘米粉、澄面中加入它和温水、白糖、色拉油 ， 最后将它们揉成表面光滑的面团并切成剂子 ， 再用它包裹住馅料揉圆放入锅中蒸熟就可以了 。
怎么做出Q弹的青团皮【青团的皮怎么做更Q弹】想要把青团的皮做得口感Q弹非常简单 ， 我们只需要先把洗干净的艾草放入锅中焯水 ， 再将它捞出来搅打成泥状备用 ， 然后准备适量的糯米粉、粘米粉、澄面并把它们混合在一起 。
接着往混合好的青团粉中加入温水、白糖、色拉油以及打好的艾草泥揉成面团 ， 这样做可以让面团的颜色变成好看的翠绿色 ， 同时也不会让它的味道因为艾草而变的太苦 。
等青团的皮揉好之后 ， 把它分成大小均匀的剂子并用它包住提前调制好的馅料 ， 最后把搓圆的青团放入蒸锅中加热十五分钟左右即可 。等青团出锅后 ， 我们还可以在它表面涂层色拉油 。
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