【凉粉怎么做才能有筋道不会断】

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做凉粉筋道不会断一共四个步骤,下面是做凉粉筋道不会断的详细操作:操作/步骤1准备绿豆淀粉和水

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首先准备绿豆淀粉和水,比例为粉:水,1:5,这种比例出来会比较硬,喜欢嫩一些的可1:6 。2倒入水中

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取一个大碗,称出一份水(粉200克称出200克的水)粉倒入水中,调制出绿豆淀粉水 。3晾凉凝固

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水烧开,慢慢倒入淀粉水,搅拌均匀后转中火继续煮5分钟左右关火 。倒入刷好油的大盘中晾凉凝固 。4刮凉粉

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用刮刀将凉粉刮下来即可 。END总结:以上就是关于凉粉怎么做才能有筋道不会断的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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