【炒素菜有哪些菜谱】
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炒素菜有清炒白菜、清炒脆藕、清炒杏鲍菇等,以清炒杏鲍菇为例,需要准备食材：杏鲍菇2个、胡萝卜1根、青椒1个、小葱1根、盐、鸡精、生抽、食用油 。共分为5个步骤,以下是清炒杏鲍菇的详细操作：操作/步骤1食材处理
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杏鲍菇胡萝卜洗净,竖着一分为二,斜刀切薄片,青椒切片,小葱切段 。2翻炒
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锅中倒入少量食用油,油热小葱先放进去爆香,再把杏鲍菇胡萝卜片倒进去翻炒 。3炒出水分
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翻炒至出水分 。4加调料
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加盐,加生抽和少量鸡精调味,青椒放进去煸炒 。5完成
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青椒炒至断生,关火装盘即可 。END总结：以上就是关于炒素菜有哪些菜谱的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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