文章插图
奶油奶酪布丁 ， 美味 ， 香甜！
细砂糖冷水在小锅中加热 ， 煮滚后转小火 ， 熬成焦糖色 ， 关小火后小心倒入15g热水 ， 拌匀倒入模具底
奶油奶酪回温 ， 分次加入细砂糖拌匀 ， 加入柠檬汁拌匀
牛奶加热 ， 分次缓慢加入奶酪糊中 ， 拌匀冷却
鸡蛋打散 ， 奶酪牛奶糊拌匀
两次过滤 ， 150度水浴法 ， 上下火烤30min
在烤箱中焖60min ， 室温冷却
【奶油奶酪布丁做法】冷藏一晚 ， 取勺开吃
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