文章插图
1、将翅中斩成3段,加入腌料抓拿均匀腌制15分钟,然后热锅热油,油要多放一些,并且尽量用菜籽油,将腌制好的材料放入炸（7成油温就好） 。
2、然后捞出来,开大火,再放入快速复炸一遍捞起来沥油（这样能让肉更干爽） 。
3、接着洗净锅,放少许的油,将豆瓣酱、辣椒酱少许、辣椒、花椒、姜蒜一起放入,小火稍微煸下 。
【香辣的家常菜】4、然后加入鸡块、香酥花生碎和熟白芝麻,翻拌均匀即可出锅 。
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