文章插图
1、将紫薯蒸熟后去皮然后把表面晾干 。
【紫薯糕点的做法家常】2、提前把大米放到水里洗干净浸泡,然后等大米膨胀后用搅拌机放少量水炸成米浆 。
3、将白糖和油还有米浆和磨好的紫薯搅拌一起 。
4、倒入干净的容器内,放入蒸锅蒸熟即可 。
紫薯属旋花科番薯属草本植物,薯肉呈紫色至深紫色,故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素,含有18种氨基酸,富含维生素C、B、A等8种维生素,特别是含有大量药用价值的花青素 。
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