【怎么腌咸鸭蛋不太咸还流油】
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腌咸鸭蛋一共四个步骤,需准备新鲜鸭蛋20个、精盐500克、水1850克、50度以上高度白酒30毫升 。下面是详细操作：操作/步骤1洗净晾干
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将鸭蛋清洗干净后晾干 。2煮盐水
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锅里烧水,倒入盐煮开,然后倒入一个大碗中晾凉 。3白酒杀菌
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取一个小碗,倒入50度以上的高度白酒,将鸭蛋依次滚一圈白酒 。4腌制
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将滚过白酒的鸭蛋放入锅中,倒入盐水和剩下的白酒,盖上锅盖,放置于阴凉干燥处腌制 。5腌制成熟
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腌制25-30天左右,鸭蛋出油且不会太咸,即可食用 。END总结：以上就是关于怎么腌咸鸭蛋不太咸还流油的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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