【土豆吃着麻是有毒吗】
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土豆吃着麻是有毒 。土豆如果存放不当或者储存的时间过长,很可能会导致局部发芽或者出现变色的现象,而土豆发芽后通常就会大量分泌一种有毒的生物碱,即龙葵碱 。龙葵素能溶于水,有腐蚀性、溶血性,一般100克马铃薯中含有龙葵素10毫克左右,少量食用不会中毒 。
没有发芽的土豆中同样也含有微量的茄碱和毛壳霉碱,不吃未成熟的青皮土豆、不吃发芽发青的土豆、避免一次性大量食用土豆以及烹饪时一定要将土豆彻底做熟,都可以有效的预防麻口的现象 。如果出现这种症状,要立即停止食用 。
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