简单易操作的炒黄豆黄豆怎么炒又酥又脆 _生活百科

黄豆的营养价值非常丰富，素有“豆中之王”之称。我们在生活中的一日三餐也经常食用黄豆，比如，黄豆炖猪蹄、酱黄豆、黄豆浆、黄豆炒肉等等。
我今天要说的也是黄豆的一种最普遍的做法，炒黄豆。炒熟的黄豆，当作小零食来吃也是不错的，口感香脆诱人。闲暇时，几粒炒黄豆放入口中嚼着，豆香四溢，满屋飘香。我把我特别的炒黄豆的方法分享给大家：
1.黄豆清洗干净，控干水分。把黄豆倒入锅里，因为还有水分，一定要先大火翻炒把水分炒干，然后放入食用油，再转中小火慢炒。炒到下图这样微微发黄黑就可以了。