煮田螺用什么料
【煮田螺用什么料】煮田螺的做法：
材料：田螺1250克 ， 干辣椒适量 ， 花椒适量 ， 盐2勺 ， 鸡精零点五勺 ， 葱蒜适量 。
具体步骤：
1、葱蒜切大段；
2、田螺用清水泡至少1天1夜 ， 让它们吐净泥沙 ， 清洗干净 ， 沥干水分；
3、干辣椒和花椒备好；
4、锅内放油 ， 炒香干辣椒和花椒；
5、加入葱蒜炒香；
6、加入田螺翻炒1分钟；
7、加入没过田螺的水 ， 加入盐和鸡精 ， 大火烧开 ， 然后转中火炖20分钟 。
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