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吃西红柿不会长胖 。西红柿具有健胃消食、治疗食欲不振的效果 ， 其中含有的苹果酸和柠檬酸具有刺激食欲、促进胃酸分泌的效果 ， 还可以增强肠胃的吸收功能 。
消化功能比较差或者多食荤腥油腻食品的人 ， 在饭后进食西红柿是有好处的 。
西红柿中含有大量的果酸 ， 这种果酸对于正在减肥的人来说 ， 有很好的效果 。
西红柿有什么营养价值？
西红柿含有大量的维生素A、番茄红素还有叶黄素等保健成分 ， 这些成分有助于治疗夜盲症和白内障等眼部疾病 ， 平常吃西红柿可以起到一个保护视力的作用 。
西红柿还可以控制血糖 。糖尿病患者平时可以吃西红柿 ， 这种成分不仅有助于控制血糖水平 ， 还不用担心血液中的血糖含量升高 。
西红柿中存在大量的抗氧化剂番茄红素 ， 这些成分对于胃癌、食道癌有很明显的抑制作用 。
西红柿含有大量的钙质 ， 这类元素可以为人体补充大量的钙 ， 还可以起到一个保健骨骼的作用 。平时有骨质疏松的人可以吃一些西红柿 ， 这有利于辅助治疗骨质疏松 。
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